Ketersediaan data statistik pangan yang berkualitas sebagai rujukan dalam perencanaan, pemantauan, dan evaluasi menjadi sangat menentukan karena akan berdampak kepada efektivitas pengambilan keputusan yang dilakukan. Statistik produksi padi, salah satu statistik pangan paling strategis dan penting, dihasilkan dari perkalian antara data luas panen dengan data produktivitas serta angka konversi Gabah Kering Panen (GKP) ke Gabah Kering Giling (GKG).
Selain data produksi padi, data yang diperlukan pemerintah dalam perumusan kebijakan pangan adalah data produksi dalam bentuk beras. Penghitungan produksi beras dilakukan dengan menggunakan angka konversi GKG ke beras.
Survei Konversi Gabah ke Beras dilakukan di 34 provinsi. Survei dilakukan dalam 2 tahap, yaitu bulan Maret – April mewakili musim hujan dan pada Mei – Agustus 2018 mewakili musim kemarau.
Sumber : http://sihumas.bps.go.id/generate_kegiatan.php?id=8